蟹黄有细腻美好的口感 ， 可以给宝宝们少量吃一些 ， 注意是否有过敏反应 。 加入番茄和香菜天然调味 ， 滋味更丰富 。 食谱信息：
- 菜名
- 茄味豆腐蟹黄羹
- 类型
- 月龄
- 12个月+
- 功能
- 增高补钙
- 食材
- 螃蟹1只 ， 豆腐10克、圣女果2颗、香菜2根、油少许、淀粉少许 。
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第2步：蒸螃蟹的时候准备其他材料 。 豆腐沸水煮3分钟捞出压碎 。
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第3步：圣女果2颗去皮剁碎 。
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第4步：香菜2根剁碎 。
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第5步：取出蒸熟的螃蟹 ， 剥下少许蟹黄 。
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第6步：锅里倒油放入豆腐和圣女果翻炒 。
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第7步：放入蟹黄 ， 加入没过材料的水 ， 烧沸后转小火 。
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第8步：少量生粉和水调匀 。
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第9步：打圈缓缓淋入锅里 。
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第10步：煮至汤汁收干时撒入香菜拌匀就可以吃了 。
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第11步：口味香浓的蟹黄 。
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小提示： 1、微酸香浓的蟹黄羹 ， 可以让宝宝也分享大人世界的美味 。 【茄味豆腐蟹黄羹】2、豆腐和蟹黄肉都含有丰富的蛋白质 ， 一次不要给宝宝吃太多 ， 当天也要适量减少肉蛋类的摄入 。
3、最后勾芡时缓慢淋入 ， 否则可能在高温下结成块了 。
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