茄味豆腐蟹黄羹

2022-04-18 母婴育儿豆腐蟹黄肉类食谱

蟹黄有细腻美好的口感，可以给宝宝们少量吃一些，注意是否有过敏反应。加入番茄和香菜天然调味，滋味更丰富。食谱信息：

菜名
茄味豆腐蟹黄羹

类型

月龄
12个月+

功能
增高补钙

食材
螃蟹1只，豆腐10克、圣女果2颗、香菜2根、油少许、淀粉少许。

制作步骤第1步：螃蟹上锅蒸15分钟蒸熟。

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第2步：蒸螃蟹的时候准备其他材料。豆腐沸水煮3分钟捞出压碎。

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第3步：圣女果2颗去皮剁碎。

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第4步：香菜2根剁碎。

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第5步：取出蒸熟的螃蟹，剥下少许蟹黄。

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第6步：锅里倒油放入豆腐和圣女果翻炒。

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第7步：放入蟹黄，加入没过材料的水，烧沸后转小火。

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第8步：少量生粉和水调匀。

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第9步：打圈缓缓淋入锅里。

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第10步：煮至汤汁收干时撒入香菜拌匀就可以吃了。

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第11步：口味香浓的蟹黄。

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小提示： 1、微酸香浓的蟹黄羹，可以让宝宝也分享大人世界的美味。 【茄味豆腐蟹黄羹】2、豆腐和蟹黄肉都含有丰富的蛋白质，一次不要给宝宝吃太多，当天也要适量减少肉蛋类的摄入。
3、最后勾芡时缓慢淋入，否则可能在高温下结成块了。

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