今天给大家介绍一款好吃又营养的鸡蓉豆腐丸子， 做法很简单， 新手妈妈也能轻松做成功， 对豆腐不过敏的宝宝九个月就能吃了， 入口软嫩弹牙， 宝宝咀嚼起来无压力， 还能锻炼宝宝的咀嚼能力， 这道丸子富含维生素A、C、E等， 还含有优质蛋白质和钙元素， 温中补脾， 非常适合秋冬季节食用!宝妈们还可以将蔬菜剁碎， 一起加入丸子里， 营养更丰富!
食谱信息：
- 菜名
- 鸡蓉豆腐丸子
- 类型
- 月龄
- 9个月+
- 功能
- 食材
- 豆腐150克、鸡胸肉50克、蛋黄1个、面粉10克、葱、姜适量
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第2步：鸡胸肉洗净切块儿， 拌入姜丝腌制去腥 。
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第3步：豆腐切块儿， 入开水中焯一下， 可以去除部分豆腥味， 更容易被宝宝接受 。 在水里加一点盐， 还能避免豆腐被煮烂 。
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第4步：将焯过水的豆腐压碎成泥 。
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第5步：将去腥后的鸡肉放入搅拌机， 加入一个蛋黄， 搅打成肉泥 。
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第6步：将豆腐泥和鸡肉泥搅拌在一起， 加入10克面粉， 搅拌均匀 。
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第7步：起锅烧水， 从虎口处挤出一个个小丸子， 沿锅沿下入水中 。
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第8步：丸子浮上水面后， 基本上就煮熟了， 再稍煮片刻就可以出锅了 。
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第9步：盛出丸子， 撒上少许葱花， 还可以加点核桃油或者橄榄油， 营养更全面！
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小提示： 【鸡蓉豆腐丸子的做法教程】大豆蛋白是比较容易致敏的， 如果宝宝对豆腐不过敏的话， 9个月就可以尝试这道辅食 。 否则要等到周岁以后再尝试添加， 一般周岁以后的宝宝肠胃功能发育更加完善， 身体的免疫系统也相对成熟， 能够和外来的食物更好地相处， 也能更好地消化和吸收 。
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