BB营养午餐肉的做法

2022-04-08 母婴育儿午餐肉

超市的罐装午餐肉不推荐给宝宝吃，但是借鉴这样的做法，在家自己做的新鲜健康无添加的午餐肉也可以软嫩美味，不怕宝宝不吃肉，就怕吃太多啦，大人吃的话加点调味料就很棒了。食谱信息：

菜名
BB营养午餐肉

类型

月龄
11个月+

功能

工具
保鲜膜、蒸锅、硅胶刷、料理机

食材
猪肉（肥瘦相间即可）150克，鸡蛋2个，面粉15克，玉米淀粉20克，菠菜叶10克，植物油适量

第1步：

文章插图
新鲜猪肉洗净，切小块，放入料理杯中打成泥备用。
第2步：菠菜洗净，切碎备用。
第3步：将鸡蛋清和蛋黄分离，分别装碗留用。
第4步：将淀粉和面粉先后加入蛋清液中，搅拌均匀。
第5步：将肉泥、菠菜叶倒入面糊中，继续搅拌均匀。
第6步：

文章插图
在肉泥中滴入适量植物油，沿同一方向一直搅拌至肉泥发粘。
第7步：

文章插图
蒸碗中刷一层薄薄的植物油，将肉泥倒入蒸碗中，刮平表面。
第8步：封一层保鲜膜，放入沸水锅中蒸20分钟。
第9步：

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打开锅盖，揭开保鲜膜，刷上蛋黄液，继续盖上保鲜膜大火蒸5分钟至蛋黄液凝固。
第10步：

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【BB营养午餐肉的做法】取出放凉后切条，或切成厚薄适中的片，宝宝用手拿着就能吃。

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