宝宝在1岁以后,乳牙逐渐增多,咀嚼和消化能力有所增强,同时宝宝也开始学习走路 。 此时,宝宝需要的营养更加全面,所以,在辅食的添加上,种类要更加多 。 今天给大家推荐的这款西葫芦虾饼,里面有菜、有虾肉、有鸡蛋,种类搭配十分丰富 。 其中,虾的肉质肥嫩鲜美,食用的时候既没有鱼腥味,又没有骨刺,同时含有丰富的钙、磷、铁、蛋白质等成分,对人类的健康很有益处,胡萝卜和西葫芦也富含胡萝卜素和钙,促进宝宝骨骼发育及牙齿发育,为宝宝提供充足营养! 食谱信息:
- 菜名
- 西葫芦虾饼
- 类型
- 月龄
- 1岁+
- 功能
- 食材
- 鲜虾3只、鸡蛋1个、西葫芦1根、胡萝卜15克、葱1颗、生姜适量
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第2步:将鲜虾洗干净后处理一下,去掉头部、尾部和虾皮,挑出虾线 。
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第3步:制作葱姜水的方法:姜切丝、葱切段,将切好的姜丝、葱段放入碗中,倒入适量开水即可 。
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第4步:待葱姜水晾凉后,把处理好的鲜虾放进去去腥,大约20分钟即可 。
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第5步:将鲜虾取出,切段剁碎成虾泥状后备用 。 鲜虾是一种高蛋白低热量的肉类,并且富含多种氨基酸和钙、铁营养元素,食用可以促进宝宝骨骼发育 。
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第6步:将西葫芦洗干净后,去皮,切成片状,用圆形空心模具挖出西葫芦瓤,留下西葫芦圈备用 。 西葫芦含有较多维生素等其他营养物质,尤其是钙的含量极高 。 同时,西葫芦含水量较高,食用有清热的功效哦 。
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第7步:在锅中加入适量清水烧开后,将西葫芦圈和切好的胡萝卜片放入锅中,过水3分钟 。 胡萝卜富含丰富的胡萝卜素,有护肝明目,清热解毒的功效 。
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第8步:过水后,将胡萝卜片切成小丁,在碗中磕入一个鸡蛋,放入胡萝卜丁和鲜虾碎,搅拌均匀 。
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第9步:在锅中刷一层油,把西葫芦圈放入锅中 。
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第10步:将搅拌好的虾糊倒入西葫芦圈中,小火慢煎6分钟,上下翻面煎匀,煎熟即可 。
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第11步:营养丰富、造型可爱的西葫芦虾饼做好了 。
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小提示: 【西葫芦虾饼的做法】西葫芦虾饼食材比较简单,但是营养很丰富 。 需要提醒妈妈注意的是在翻面煎的时候,要等一面定型后,再翻面煎,这样做出的虾饼更成型哦,另外,妈妈们给宝宝做辅食时最好挑选活虾哦,这样既保留了最大的营养成分,同时也保证了食材的新鲜和安全 。
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