什锦蒸面团怎么做好吃

2022-04-11 母婴育儿蒸面团

今天给妈妈们介绍一道宝宝非同寻常的丸子类辅食，用以蒸为主的方式制作，既可以当主食，也能作为辅食菜肴添加。
【什锦蒸面团怎么做好吃】●丸子类辅食也属于手指食物，可以让宝宝抓着吃，也可以用叉子戳着吃。这个过程能锻炼宝宝手、眼睛、口腔和大脑的协调能力，可以培养宝宝自主进食的习惯。
●这道丸子的口感和往常的纯肉丸不一样，不太Q弹，稍微有点软绵，对宝宝的咀嚼能力要求不高。
制作时我勾了个欠汁，稍微加了一点低钠酱油调味，妈妈们制作时要根据宝宝的口味调整哦。 1岁之前的宝宝辅食都不能加盐或酱油， 1岁之后也不用要迫不及待的加哦。 1-3岁的宝宝如果可以接受无盐辅食，我们还需以清淡为主。
食谱信息：

菜名
什锦蒸面团

类型

月龄
12个月+

功能

食材
南瓜 10克、甜椒 10克、面条 20克、胡萝卜 10克、鸡胸肉 50克、熟米饭 50克、

蒸面团的做法

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第1步
首先我们准备好需要的食材。

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第2步
南瓜、甜椒、胡萝卜切碎，鸡胸肉剁成泥，放置一旁待用。

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第3步
将剁泥后的鸡胸肉倒入熟米饭中，搅拌均匀。

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第4步
搅拌均匀后，取适量放在手心搓成圆球。 PS：搓之前在手心沾点冷开水就不会黏在手上了。

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第5步
饭团搓好后，裹上面条。 PS：我用的是自制手工面，妈妈们也可以用干的面条，稍微过下开水，捞出就可以使用了。

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第6步
依次放入盘中。

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第7步
放入蒸锅，大火蒸20分钟。

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第8步
蒸的时候我们做芡料，起锅开小火，刷少许油，倒入蔬菜丁，稍稍翻炒后加入少许酱油和水，继续用小火煮开，煮至熟透。

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第9步
现在我们做芡汁， 5克淀粉倒入50克水中搅拌均匀。

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第10步
再次煮开，我们的芡汁就完成啦。

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第11步
淋在做好的饭团上是不是食欲倍增呢。小提示：1：勾芡时的酱油可以用自制的香菇粉或虾皮粉代替，如果都没有的话，可以加点肉汤代替。
2：食材的比例最好按照我们的方子准备，这样可以确保成功率。如果米饭加多了，可能会被挑食的宝宝拒绝哦。

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