如果你还只是用温水冲调蛋黄给8个月大宝宝吃 ， 那你就OUT了 。 用蛋黄搭配胡萝卜和豆腐 ， 不仅能补充丰富的营养 ， 还可以让宝宝尝试颗粒感的食物 。 胡萝卜和蛋黄搭配 ， 能补充较多的维生素A ， 帮助宝宝提升视力 ， 促进牙龈组织的成长;蛋黄和豆腐搭配 ， 能补充较多的蛋白质和铁、钙、磷等矿物质 ， 能预防宝宝缺铁性贫血 ， 保障宝宝的生长发育 。
蛋黄属于易敏食物 ， 不建议过早添加 ， 最好等6个月后再添加 。
8个大的宝宝每天吃2次辅食 ， 一餐谷物类辅食、一餐水果或蔬菜辅食 ， 两餐的总量为6~7匙 。
8个月的宝宝已经冒出1~2颗牙齿了 ， 这个阶段时要重点补充蛋白质、钙、磷和维生素A等营养元素 ， 这些营养物质对宝宝牙齿的发育极为重要 。
食谱信息：
- 菜名
- 蛋黄豆腐糊
- 类型
- 月龄
- 8个月+
- 功能
- 食材
- 鸡蛋 1个、 嫩豆腐 30克、 胡萝卜 60克、
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第1步
首先我们准备好需要的食材 。
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第2步
胡萝卜切小块 ， 用辅食机打成糊 。
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第3步
烧开一锅水 ， 放入豆腐焯水1分钟 。
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第4步
放入辅食碗中捣碎一点 。
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第5步
鸡蛋冷水入锅 ， 用中火煮5分钟 ， 关火焖8分钟 ， 煮熟后取出蛋黄 ， 加入少许温水捣碎一点 。
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第6步
再起锅煮开胡萝卜汁 。
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第7步
胡萝卜煮开后 ， 加入豆腐糊 ， 等再次煮开 。
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第8步
倒入蛋黄糊 。
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第9步
搅拌几下后就可以捞出了 。 胡萝卜中的β-胡萝卜素可以在鸡蛋的脂肪中转化成维生素A ， 有助于宝宝视力的保护 。 另外 ， 鸡蛋和豆腐的搭配也非常营养 ， 能补充较多的蛋白质和钙、铁、锌等矿物质 。 小提示： 【蛋黄豆腐糊怎么做好吃】1：豆腐最好焯水后再用来制作辅食 ， 这样可以去除豆腐中的涩味 。
2：鸡蛋煮的时候 ， 要用中火 ， 煮的差不多后要关火焖8分钟 ， 利用余温将鸡蛋焖熟 。
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